Diffondiamo l'educazione alimentare
Si chiama Cime di Rapa Education ed è la nuova frontiera del brand che mira a diffondere l’educazione alimentare a tutte le fasce di età!
Abbiamo messo insieme un pool di esperti gastronomici, di storia della cucina, nutrizionisti, biologi, agricoltori, agronomi, cuochi, designer, educatori e formatori da ogni parte d’Italia per sostenere le future generazioni in un grande progetto di Educazione Alimentare.
Valorizziamo una corretta alimentazione, fortemente legata alle materie prime del territorio a rischio estinzione. Attraverso la conoscenza, intendiamo offrire a tutti la possibilità di mangiare in modo sano, etico!
Insegneremo ai più piccoli a tutelare e conoscere la Biodiversità, prendendoci cura di aiuole, giardini e davanzali scolastici abbandonati; renderemo così le Scuole ricche di storia e di colori, prendendoci cura di un Orto Didattico
Aiuteremo gli allievi degli Istituti Superiori a fare impresa, insegnando loro a gestire un vero e proprio Bar Didattico e a promuovere un cibo sano e tradizionale. Cerchiamo gli Istituti Superiori più all’avanguardia nella progettazione didattica
AMMINISTRAZIONI COMUNALI
Lavoreremo con le Amministrazioni Comunali interessate alla valorizzazione dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali, studiando i territori e codificando le antiche ricette per inserirle nell’elenco Mipaaf e proporle nei ristoranti del brand
